Kuchynské displeje.
V Českej republike exkluzívne ponúkame kuchynský zobrazovací systém od spoločnosti QSR automations.
Dokonale dopĺňa systém Septim!
Systém kuchynských displejov má najväčší potenciál na zefektívnenie reštauračnej kuchyne. Vďaka umiestneniu displejov ku každému pracovisku a inteligentnej inteligencii na pozadí môžete riadiť kuchynský personál ako hodinky. Kľúčové je zosúladenie s prevádzkovým systémom, ktoré má Septim vďaka partnerstvu so svetovým lídrom v oblasti kuchynských displejov, spoločnosťou QSR automations.
Rešpektované prevádzky, ktoré používajú kuchynský zobrazovací systém pripojený k Septim.
Ako vyzerá používanie kuchynských displejov v praxi?
V praxi máte jedného kuchára, ktorý vytvára myšlienku vašich jedál. Systém potom pracuje s receptom podľa nastaveného postupu a pracovných miest vo vašej kuchyni.
Máte problém s personálnym obsadením? Systém kuchynských displejov vám umožňuje zachovať kvalitu jedál a využívať menej kvalifikovanú pracovnú silu na rutinné úlohy.
Predstavte si, že si objednáte 2 steaky s hranolkami a šalátom. Systém 5 minút pred podávaním zobrazí začiatok grilovania dobre prepečeného steaku, o 3 minúty neskôr zobrazí začiatok grilovania stredne prepečeného steaku. 4 minúty pred podávaním objednávky zadá prípravu hranolčekov a spolu so šalátom všetko súčasne skoordinuje na podávanie.
Ak sa používa kuchynský zobrazovací systém.
V zahraničí je rozšírený najmä vo veľkých reštauráciách, ale často má svoje miesto aj v stredne veľkých reštauráciách. Kľúčom k úspechu je šéfkuchár, ktorý je ochotný prispôsobiť svoj zaužívaný štýl práce a je ochotný využívať technológie. Majitelia väčšinou nemajú problém s jej používaním, pretože sú presvedčení o rýchlej návratnosti tejto investície.
Hlavné výhody, ktoré vedú k používaniu kuchynských displejov?
- Možnosť zamestnať menej kvalifikovaný personál
- Väčšia efektivita kuchyne
- Väčšia schopnosť merať, vyhodnocovať a zlepšovať proces varenia
Aké funkcie plní kuchynský zobrazovací systém.
Kuchynské displeje fungujú ako pravá ruka šéfkuchára. Ukazuje, keď má niekto niečo urobiť na konkrétnom pracovisku. Pracovník potom stlačí tlačidlo dokončiť a môže pracovať na ďalšej objednávke.
Systém šikovne spája a fázuje jednotlivé úlohy tak, aby sa pripravené jedlo stretlo s pripraveným jedlom pre každý stôl. Zároveň zabezpečuje zachovanie kvality a inteligentné využitie každého pracovného miesta.
Často kladené otázky týkajúce sa riešení kuchynských displejov v spojení so systémom Septim.
Hlavnou výhodou je zjednodušenie celého procesu prípravy potravín. Kuchynské displeje najčastejšie urýchľujú prípravu a zlepšujú kvalitu potravín.
Ako prvý krok kontaktujte našich skúsených konzultantov, ktorí s vami prediskutujú špecifiká vašej prevádzky a navrhnú implementáciu operačného systému Septim vrátane nastavenia kuchynských displejov.
30 rokov
na trhu
3 000+
spustených pokladní
60+
zamestnancov
Opýtajte sa našich konzultantov, ako na to.
Reštaurácia 420 si vybrala Septim
Septim sa stal partnerom ďalšej reštaurácie Radka Kašpárka, po veľmi úspešnej michelinskej reštaurácii FIELD. Operačný systém Septim je teraz implementovaný v 420 reštaurácii, ktorá je najočakávanejším gastronomickým počinom roku 2023!
Spoločnosť Miton zvýšila svoj podiel v spoločnosti Septim
Radi by sme informovali všetkých našich partnerov o zmenách vo vlastníckej štruktúre spoločnosti. Po dvoch rokoch spolupráce zvýšila investičná skupina Miton svoj pôvodný menšinový podiel v spoločnosti Septim na väčšinový.
Pokladničný systém a prevádzkový systém reštaurácie. Rozdiel?
Pokladničný systém a prevádzkový systém sú dva rôzne, ale vzájomne prepojené systémy, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu pri prevádzke reštaurácie.
