Zjednodušene povedané, cenové kategórie umožňujú definíciu rôznych cien k jednej receptúre. Ďalej sa cenové kategórie využívajú napríklad pri konfigurácii Happy hours, atď. Každý zákazník musí mať priradenú cenovú kategóriu, v ktorej sa mu budú účtovať ceny.